La Formule du midi
| Entrée, Plat ou Plat, Dessert | 19,90€ |
| Entrée, Plat et Dessert | 22.90€ |
2 Entrées du Jour au choix
(consultez notre ardoise)
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Filet de Poisson et sa sauce (selon arrivage)
ou
Suggestion du jour
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Dessert du jour ou 2 Boules de Glace
Menu Le Bouchon du Logis à 38€
St Marcellin rôti en Croûte de Tomates confites, noisettes
ou
Tartelette de crémeux de petits pois, Oeuf Parfait et crème de Lard Meurette
ou
Tartare de Saumon et Maquereaux, crème montée Tzatziki, pulpe de tomates
ou
6 Huîtres du Golfe du Morbihan
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Saucisson chaud Lyonnais pistaché, Cervelle de Canut
ou
Coeur de Faux filet (~200gr) grillé à la cheminée et sa garniture
ou
Pièce du Boucher (~200gr) grillé à la cheminée et sa garniture
ou
Quenelle de Brochet, Sauce Nantua
ou
Brochette de Noix de St Jacques nacrées, Tomates farcie aux petits légumes Crème de Thym citronnée
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Dessert au choix à la carte, Café ou Thé Gourmand (+2€)
Menu Les Mères Lyonnaises à 42€
Le Pâté Croûte Printanier du Vieux Logis “Maison”
ou
Carpaccio de Noix de St Jacques, Pétales de betterave, Vinaigrette de framboise et zestes de citron vert
ou
Médaillon de Foie Gras de Canard, douceur de fruit du Verger
ou
Canard façon Gravlax, feuilleté de Piperade
ou
9 Huîtres du Golfe du Morbihan
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Filet de Cabillaud, Vierge de tomates – olives noires, pommes vapeur
ou
Foie de Veau à la Lyonnaise et sa garniture
ou
Filet de Dorade, Sauce Hollandaise, pommes vapeur et petits légumes
ou
Andouillette Artisanale de Veau maison Bobosse crème de Moutarde à l’ancienne
ou
Côtelettes d’Agneau, aux herbes de Provence (~200gr)
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Dessert au choix à la carte, Café ou Thé Gourmand (+2€)
Choix des sauces : Sauce St Marcellin, Beaujolaise ou Crème de Moutarde
Menu du Gone (enfant) à 16€ (-10ans)
Steak haché et son accompagnement
ou
Saucisson lyonnais et son accompagnement
ou
Filet de Poisson du jour, et son accompagnement
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Gâteau au Chocolat Valrhona ou 2 Boules de Glace
