La Formule Semaine servie Midi et Soir
Plat | 18.00€ |
| Entrée, Plat ou Plat, Dessert Entrée, Plat et Dessert | 20.90€ 24.90€ |
Poireaux grillés, vinaigrette aux Pignons de pins, oignons rouges et graines de courge
ou
Rillettes de Poissons, Chiffonnade de fenouil et choux pommes
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Encornet en persillade, risotto Noir
ou
Duo de Boeuf grillé à la cheminée, Sauce fromagère, Pommes grenailles rôties jour
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Gâteau de semoule, caramel et chantilly
ou
2 Boules de Glace
Menu Le Bouchon du Logis à 39€
St Marcellin rôti au Miel et sarrasin
ou
Ravioles de Royans crème de champignons et noix
ou
Oeuf Parfait Meurette
ou
6 Huîtres de Pen Bé
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Le Saucisson Lyonnais pané aux Pistaches, Sauce Gribiche
ou
Coeur de Faux filet grillé à la cheminée et sa garniture
ou
Quenelle de Brochet Lyon, Sauce Tomates Mémé Berthe
ou
Pavé de Truite, Douceur de ratatouille, Crème d’amande
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Dessert au choix à la carte, Café ou Thé Gourmand (+2€),
Menu Les Mères Lyonnaises à 43€
Le Pâté Croûte du Vieux Logis Maison
ou
Fricassée de Ris de Veau, jus corsé à l’Orange confite
ou
Foie gras de canard IGP, Confit de poires et Pêches de Vigne
ou
9 Huîtres de Pen Bé
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Gratin d’Andouillette , crème de Moutarde
ou
Noix de St Jacques nacrées, Risotto de Choux fleur et Carottes , Caramel de Rhubarbe
ou
Carré d’Agneau cuit basse température, jus au Romarin aillé, Sauté de Légumes
ou
Onglet de Boeuf grillé à la cheminée
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Dessert au choix à la carte, Café ou Thé Gourmand (+2€),
Choix des sauces : Sauce Poivre , fromage
