Les menus

La Formule du midi

Entrée, Plat ou Plat, Dessert19,90€
Entrée, Plat et Dessert21,90€
Sauf le soir, le Dimanche, les jours fériés

2 Entrées du Jour au choix

(consultez notre ardoise)

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Filet de Poisson et sa sauce (selon arrivage)

ou

Suggestion du jour

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Dessert du jour ou 2 Boules de Glace

Menu Le Bouchon du Logis à 37€

St Marcellin rôti en Crumble de Noisettes, allumettes de Ventrèche

ou

Velouté du Moment, Pétales de Quenelle et chiffonnade de Spianata

ou

Gravlax de Saumon, Navette de crème d’Avocat

ou

6 Huîtres du Golfe du Morbihan

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Saucisson chaud Lyonnais pistaché Sauce Beaujolaise, Cervelle de Canut

ou

Coeur de Faux filet (~200gr) grillé à la cheminée et sa garniture

ou

Pièce du Boucher (~200gr) grillé à la cheminée et sa garniture

ou

Cuisses de Grenouille en Persillade

ou

Poêlée de Noix de St Jacques nacrées, douceur de Cassis 

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Dessert au choix à la carte, Café ou Thé Gourmand (+2€)

Menu Les Mères Lyonnaises à 41€

Le Pâté Croûte Automnal du Vieux Logis “Maison”

ou

Noix de St Jacques rôties à l’huile noire, Caviar de Saumon et ses zestes de citron pétillant

ou

Foie Gras de Canard IGP Sud-Ouest cuit en basse température, poivre de Timut et son Chutney du Verger

ou

Eclats de Ris de Veau, Mousseline de Céleri, Poire confit

ou

9 Huîtres du Golfe du Morbihan

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Quenelle de Brochet sauce Nantua

ou

Foie de Veau à la Lyonnaise et sa garniture

ou

Filet de Bar rôti et son Beurre blanc, Trilogie de légumes

ou

Andouillette Artisanale de Veau maison Bobosse crème de Moutarde à l’ancienne

ou

Filet de Bœuf VBF  grillé à la Cheminée (~200gr)

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Dessert au choix à la carte, Café ou Thé Gourmand (+2€)

Choix des sauces : Sauce St Marcellin, Beaujolaise  ou Crème de Moutarde 

Menu du Gone (enfant) à 16€ (-10ans)

Steak haché et son accompagnement

ou

Saucisson lyonnais et son accompagnement

ou

Poisson blanc, semoule

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Gâteau au Chocolat Valrhona ou 2 Boules de Glace