Entrées
| Le Pâté Croute Printanier du Vieux Logis “Maison” | 16€ |
| St Marcellin rôti en Croûte de tomates confites & Noisettes | 12€ |
| Canard façon gravlax, feuilleté de Piperade | 16€ |
| Carpaccio de Noix de St Jacques, Pétales de betterave, Vinaigrette framboise et zeste de citron vert | 18€ |
| Médaillon de Foie Gras, douceur de fruit du verger | 21€ |
| Tartelette de crémeux de petit pois, Oeuf Parfait crème de lard | 12€ |
| Tartare de Saumon et Maquereaux, Crème montée Tzatziki, pulpe de tomates | 18€ |
| Les Huîtres du Golfe du Morbihan | par 6 : 14,50€ – 9 : 21,50€ – 12 : 29€ |
Viandes cuisson Feu de Bois
| Faux filet (~250gr) VBF et sa garniture, sauce au choix | 29,50€ |
| Pièce du Boucher (~250gr) et sa garniture, sauce au choix | 29,50€ |
| Côtelettes d’Agneau aux herbes de Provence | 27,50€ |
Poissons
| Filet de dorade, Sauce Hollandaise pommes vapeur et petits légumes | 26,50€ |
| Filet de Cabillaud, vierge de tomates et olives noires, pommes vapeur et petits légumes | 25.00€ |
| Brochette de Noix de St Jacques, tomate farcie aux petits légumes, sauce Thym citronnée | 29,50€ |
| Quenelle de Brochet, sauce Nantua (temps préparation 25 min) | 23.00€ |
Plats
| Saucisson Lyonnais pistaché, Cervelle de Canut | 22€ |
| Andouillette Artisanale de Veau Maison Bobosse, Crème de Moutarde à l’ancienne | 23€ |
| Foie de Veau à la Lyonnaise, et champignons | 23€ |
Nos Fromages et Desserts
| 1/2 St Marcellin et sa salade | 8,90€ |
| Tartelette Ganache pistache et coeur de framboise | 8,10€ |
| Ile Flottante à la Praline Rose | 8,10€ |
| Lyon Guérande au Caramel salé | 9.70€ |
| Baba au Rhum | 9,70€ |
| Fondant au Chocolat Valrhôna 68% “Maison”, et sa crème | 9.70€ |
| Café Gourmand | 11.00€ |
| Thé Gourmand | 12,50€ |
Nos Glaces
| Chocolat Liégois / Dame Blanche | 10€ |
| Nougatine : Glace Nougat, Glace Fraise, Coulis de fruits rouges, chantilly | 10€ |
| Amaréna : Glace Cassis, Glace Cerise, Cerise Amaréna et Chantilly | 10€ |
| Guérandaise : Glace caramel au Beurre Salé, Coulis Caramel, Biscuit, chantilly | 10€ |
| Avec Alcool | |
| Gnafron: Sorbet Cassis, Crème de Cassis | 11,90€ |
| Colonel : Sorbet Citron Vert, Vodka | 11,90€ |
