La Formule Semaine servie Midi et Soir (sous réserve des approvisionnements)
Plat | 18.00€ |
| Entrée, Plat ou Plat, Dessert Entrée, Plat et Dessert | 20.90€ 24.90€ |
Oeuf Parfait, tagliatelle de courgettes aux éclats de noisette
ou
Rillettes de Poisson aux épices
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Tartare aux 2 Poissons, émincé de légumes en vinaigrette
ou
Hampe grillée à la cheminée, pommes sautées, crème de Fourme
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Mousse au Chocolat Valrhôna
ou
2 Boules de Glace
Menu Le Bouchon du Logis à 39€
St Marcellin rôti au Miel et sauge
ou
Effiloche de Langue de Veau, Sauce Tartare maison et pickles
ou
Salade Josiane (Jambon truffé, légumes grillés, tartare de tomates, Melon, st Marcellin, croûtons)
ou
6 Huîtres de Pen Bé
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Le Saucisson Lyonnais aux Pistaches, Cervelle de Canuts
ou
Coeur de Faux filet grillé à la cheminée et sa garniture
ou
Quenelle de Brochet Lyon, Sauce Tomates Mémé Berthe
ou
Pavé de Truite, Douceur de ratatouille, Crème d’amande
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Dessert au choix à la carte, Café ou Thé Gourmand (+2€),
Menu Les Mères Lyonnaises à 43€
Le Pâté Croûte du Vieux Logis Maison
ou
Duo de Crabe et Crevette, Céléri en rémoulade et pommes granny
ou
Foie gras de canard IGP, Confit d’abricote et Romarin
ou
9 Huîtres de Pen Bé
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Gratin d’Andouillette , crème de Moutarde
ou
Dodine de Merlu, insert vert, Crème iodée et embeurrée de fenouil et choux
ou
Suprême de Pintade fondante, Sauce vin du Jura et Morilles, pulpe de pommes de terre au citron
ou
Onglet de Boeuf grillé à la cheminée
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Dessert au choix à la carte, Café ou Thé Gourmand (+2€),
Choix des sauces : Sauce Poivre , fromage
